國家市監總局：正完善預製菜標準體系
內地預製菜近年大行其道，其食品安全問題亦受關注。據內媒《法治日報》報道，近日，國家市場監督管理總局披露了數位代表委員提出的針對預製菜行業發展要建立統一標準體系建議的答覆。國家市場監管總局稱，目前正在完善預製菜標準體系。
國家市監總局提到，目前國家衛健委已將《食品安全國家標準預製菜》列入食品安全國家標準立項計劃，組建專項工作組，有序推進標準研制工作。國家市場監管總局正在組織研制《預製菜術語與分類》，對預製菜相關術語定義和類別進行規定。
據了解，新版標準變化大、涉及面廣，幾乎涉及所有食品生產企業。新版標準修改了食品添加劑使用規定的查詢方式，附錄和附表內容結構發生明顯變化。新版標準修訂了一些防腐劑、食品用香料、加工助劑使用範圍和限量，新增了一些甜味劑在相同食品類別中共同使用時的總量要求，相關規定涉及很多類食品。這些食品類別的生產企業應嚴格對照新標準，及時調整相關產品原料工藝、產品配方、標簽標識，確保食品添加劑使用符合新標準的規定。
《通知》也對預製菜產業的食品添加問題提出了較高的監管要求。《通知》督促預製菜生產經營企業，要按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求，建立健全食品安全管理制度，加強食品生產經營風險管控，嚴把原料質量關，依法查驗食用農產品原料的承諾達標合格證等產品質量合格證明，嚴格食品添加劑使用，切實保障預製菜產品食品安全。(da/w)~
阿思達克財經新聞
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