新社、番路兩農會推廣食農教育 深化農業休閒連結






〔News586/記者呂明鴻報導〕番路鄉正值每年9月下旬至11月下旬的柿子季,這段期間是當地農業活動最為活躍的時節,柿餅加工與柿子相關的體驗活動吸引大量遊客,臺中市新社區農會總幹事羅文正、理事長劉建灼、常務監事張金寶、理事會與各單位主管一行人,趁此參訪嘉義縣番路鄉農會,蒞臨番路鄉農會飲冰柿茶集,雙方聚焦於共同推動食農教育,並以各自的在地農業特色進行交流。



番路農會總幹事趙幸芳表示,食農教育不應局限於學生,而是應涵蓋全體民眾。透過參訪番路柿餅SPA加工坊,遊客不僅能親身參與農產品的製作過程,還能體驗柿餅製作與茶文化,深入了解傳統農業與地方飲食文化的緊密連結,進一步提升對在地農特產品的認同與支持,促進產業的永續發展。





新社農會在此次交流中分享了香菇產業的推廣經驗,透過農業體驗和食農教育,將地方農產品與飲食文化相結合,推廣地產地消的永續農業理念。新社區農會總幹事羅文正表示,新社區有菇鄉之美譽,新社區農會的黑早冬菇以肥美厚實、馥郁香氣的肉質,與同為番為淺山地形的番路在農產結構上有許多相似之處,此次的交流相互學習也促進兩地農會的友誼。



新社地區以花卉、菇類、蔬果等豐饒物產著稱,並藉由農會休閒農業旅遊部門的專業力量,發展出豐富的農村旅遊體驗,吸引大量遊客參訪,為當地經濟注入新的活力,而番路農會以柿餅和茶葉產業為核心,將傳統農業與現代健康飲食觀念有機結合,並充分利用柿子季的契機,推廣柿子食農體驗活動,讓遊客親身參與體驗,深刻了解在地農作物加工技術與背後的文化價值。





這次的交流活動,展現了新社區農會與番路鄉農會在推廣地方農業、支持在地農民以及傳承飲食文化,也讓雙方在未來的食農教育推廣上建立了更多合作可能,雙方期望透過這樣的合作,將地方農業與飲食文化的連結更加緊密,推動永續發展,並讓更多人認識與珍惜在地食材的價值,期許未來繼續透過創新的農業體驗和文化活動,深化飲食與農業的連結,並為社會帶來更多健康與永續的飲食選擇。