橘焱胡同完成換股整合 啟動中平價連鎖轉型中央社記者江明晏台北17日電 (2025-11-17 17:10:16)

橘焱胡同今天宣布，集團於11月取得金管會核准函，正式完成母子公司換股，確立未來以「中平價連鎖」為核心的發展路徑。

為增加集團經營綜效，橘焱胡同先前公告，董事會議決議通過以股份交換方式，取得旗下同賞宴公司股東的股權，同賞宴成立於2023年4月10日，主要經營開丼、唬唬及BHC等品牌。

橘焱胡同表示，母子公司換股完成後，治理架構整合，集團將以品牌鏈化、規模擴張與標準化能力為主要推動方向。

橘焱胡同說明，下一個10年，將以「連鎖規模做引擎」重新定義餐飲集團的成長速度；目前集團擁有15個品牌、59家門市。

橘焱胡同董事長吳念忠表示，面對餐飲市場缺工、成本上升與消費敏感度提高等挑戰，集團在今年啟動體質調整後，轉型成果已逐步顯現。其中，開丼、Pepper Lunch、四代目菊川3大中平價品牌成長動能強勁，營收較去年同期成長逾20%，成為集團最具規模化潛力與展店速度的事業群。

展望2026年，橘焱胡同表示，規劃新增逾10家門市，由開丼、Pepper Lunch與四代目菊川作為主要展店動能，主力品牌胡同燒肉也將2026年正式啟動品牌改造計畫。