老年人「缺鈣」不僅容易骨質疏鬆 認知功能也受影響李佩璇 (2024-12-03 11:39:38)

近期波蘭羅茲醫科大學（Medical University of Lodz）研究發現，「鈣」攝取不足也與較差認知能力有關。該論文發表於最新一期的《Nutrients》期刊上。

記者／劉閔

據統計，65歲以上的長者約有20%的人會出現輕度「認知功能障礙」，即記憶力、解決問題能力或是注意力出現明顯變化，而一旦持續不長衰退，恐將直接導致難以正確有效完成工作或家務，甚至可能迷路或失憶。近期波蘭羅茲醫科大學（Medical University of Lodz）研究發現，「鈣」攝取不足也與較差認知能力有關。該論文發表於最新一期的《Nutrients》期刊上。

以抽血方式獲取客觀數據

過往研究指出，攝取較多鎂能幫助年老時保持較好認知能力，但有部分學者則是認為「鎂鈣比例」才是決定大腦健康的關鍵。為了釐清爭議，羅茲醫科大學團隊跳脫以往大多依賴問卷評估受試者鈣鎂攝取量的方式，而是直接測量血液鈣和鎂濃度，以避免人們主觀偏差造成資訊錯誤。據了解，團隊共招募1,220位60歲以上參與者住院並定期抽血檢查，同時接受兩項測試來評估認知能力。

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鈣對認知功能的重要性

研究顯示，血液中鎂或鈣較低者，其認知功能測驗得分較低，並且年齡增長及曾有心臟衰竭都與較差認知表現有關。此外，當鎂正常但鈣低者認知表現同樣也不佳，僅有鎂低但鈣正常參與者未出現明顯認知障礙，大大凸顯鈣對認知功能的重要性。

藉由本次研究的客觀數據得知，人體鈣含量較低與認知功能退化的確有明顯相關。因此，長者補充足夠且適量的鈣質刻不容緩。根據營養師建議，從完整食物攝取維生素和礦物質比補充劑來得更好，而乳製品也是優良鈣來源，至於素食者或乳糖不耐症者，黃豆、豆腐或菠菜皆是不錯選擇。

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