不再怕低鈉水煮餐好難吃！「調味電勺」讓食物一秒變美味李佩璇 (2025-01-12 10:20:56)

想維持健康，但受夠低鈉水煮餐了嗎？CES 2025上，日本麒麟控股推出了一隻「調味電勺」，能夠過電力提高低鈉食品的鹹味與鮮味。該公司稱，這款調味電池溫和的電流，能安全地將低鈉食物的味道提高將近一半！編譯／高晟鈞

想維持健康，但受夠低鈉水煮餐了嗎？CES 2025上，日本麒麟控股推出了一隻「調味電勺」，能夠過電力提高低鈉食品的鹹味與鮮味。該公司稱，這款調味電池溫和的電流，能安全地將低鈉食物的味道提高將近一半！

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日本麒麟控股推出了一隻「調味電勺」，能夠過電力提高低鈉食品的鹹味與鮮味，能安全地將低鈉食物的味道提高將近一半。（圖／取自kirinholdings官網）[/caption]

鹽不比糖更無害

一般來說，世界衛生組織（WHO）的每日鈉攝取量為2,000毫克（約為10克的鹽）。然而，根據世界衛生組織的數據統計，日本20歲以上人口每日食鹽攝取量超過10.1克（約為4,000毫克的鈉），是建議攝取量的2倍之多。可怕的是，這項健康問題不侷限於日本。事實上，全球超過四分之三的成年人，每天的鈉攝取量都是建議量的兩倍之多。更甚至，許多人誤以為自己吃了低鈉或減鹽的食物，但其實他們吃下肚的鹽遠遠超乎他們想像。高鹽攝取的飲食習慣容易造成液體留滯、增加血液體積，進而增加高血壓、腎臟與心臟疾病的風險。

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調味電勺讓食物不無聊

對於那些患有糖尿病、高血壓和腎臟疾病的患者，低鈉飲食是控制病情的最好方法之一。然而，我們都知道減鹽飲食對於一般人來說都相當難以接受。而在CES 2025上，日本麒麟控股便推出了一款「調味電勺」，旨在減少全球共同的飲食問題，並滿足消費者對於低鈉飲食的體驗。

麒麟控股表示，調味電勺注重易用性與耐用度，從湯品、炒飯再到咖哩和拉麵等等，調味電勺並不侷限於固體類食物，同時容易拆卸與清洗。調味電勺具有4個強度等級，能滿足不同需求的人。日本麒麟也憑此一舉奪下CES 數位健康、無障礙和年齡科技類別的創新獎項。調味電勺雖已在2024年5月份推出，但數量有限。因此，日本麒麟希望藉由CES 2025向世界宣傳產品概念，並擴大銷售規模。

資料來源:Interesting Engineering

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