很多果汁都是隱藏熱量炸彈！想減肥要喝「這個果汁」才有用李佩璇 (2025-01-14 15:36:46)

如果你想要減肥燃脂，卻又戒不掉含糖飲料的話，那麼或許可以試試「接骨木果汁」。相信哈利波特迷對於接骨木都非常熟悉，霍格華茲校長鄧布利多的最強魔杖，便是由接骨木製成。編譯／高晟鈞

我們都知道超商的柳橙汁、蔬果汁其實都是隱藏的熱量炸彈，許多營養成分也在濃縮的過程中流失，更遑論其果肉纖維。那麼如果你想要減肥燃脂，卻又戒不掉含糖飲料的話，那麼或許可以試試「接骨木果汁」。

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想減肥嗎？接骨木漿果汁有增強身體燃燒脂肪的能力。（示意圖／123RF）[/caption]

神奇的接骨木果汁

相信哈利波特迷對於接骨木都非常熟悉，霍格華茲校長鄧布利多的最強魔杖，便是由接骨木製成。事實上，接骨木一身都是寶藏，其花瓣可以具有特殊香味，在許多飲料、雞尾酒都有接骨木花的身影。接骨木果實外型酷似藍莓，有著改善新陳代謝與腸道健康的作用。在最近的一項研究中發現，接骨木果汁中有豐富的花青素，可以降低血糖並促進脂肪燃燒。

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「接骨木梅有著天然醫藥箱之稱，在商業與營養各方面都被嚴重低估。」華盛頓州立大學營養與運動管理學教授Patrick Solverson說道。

花青素：接骨木果功效的關鍵

在一項針對18名體重超標成年人的隨機臨床試驗中測試了接骨木果汁對代謝健康的影響。測試結果表明，引用接骨木果汁有益腸道細菌數量的增加，並減少有害細菌的數量。除此之外，接受接骨木果汁飲食的組別，平均血糖水準下降了24%，胰島素水準下降9%，受試者處理碳水化合物的能力顯著提高。此外，結果顯示也接骨木漿果汁可以增強身體燃燒脂肪的能力。

研究人員將這些正面幫助歸因於接骨木果實中的高濃度花青素。花青素本身具有優秀的抗發炎、抗氧化與抗菌作用，被認為有助於維持心臟健康，並促進免疫系統作用。藍莓與葡萄普遍被認為是富含花青素的水果，前者每盎司約20-80毫克；後者約80至160毫克。而接骨木莓更高，每盎司花青素含量約為100至200毫克，也就是一杯接骨木果汁擁有相當於三杯葡萄汁的花青素含量。

目前市面上，普遍民眾對於接骨木莓的接受度一般，在歐洲地區稍微風行，市場仍具有巨大的開發價值。如今，民眾健康意識提升，「食物就是藥物」的觀念越發盛行，接骨木果汁極具營養價值的成分，有著巨大的商業前景。

資料來源:ScitechDaily

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