抽檢冷凍年菜1件不合格 免費簡易檢測試劑顧食安謝 東明 (2025-01-16 19:28:31)

CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導

因應新春佳節到來，新北市衛生局針對轄內餐飲業、賣場超市及傳統市場攤商等，抽驗市售春節應景食品，抽驗網路購物平臺販售的知名冷凍年菜，共抽驗197件產品，其中1件冷凍年菜佛跳牆（有效日期：2025年5月20日）檢出腸桿菌科超標不合格。衛生局表示，即日起各區衛生所，將免費發放二氧化硫、過氧化氫及皂黃、二甲基黃、二乙基黃（三合一）的簡易檢測試劑，送完為止。希望，能讓民眾輕鬆判斷食品的安全性。

衛生局表示，檢驗項目包括農藥殘留、重金屬、動物用藥殘留、著色劑、真菌毒素、防腐劑、順丁烯二酸、硼酸及鹽類、甜味劑、亞硝酸鹽、二氧化硫及食品中微生物衛生標準等，其中冷凍年菜佛跳牆（有效日期：2025年5月20日）檢出腸桿菌科超標不合格。已移請製造廠商所轄衛生局，依法查核與處辦。

衛生局副局長馬景野說，春節應景食品抽驗已行之有年，今年再度擴大檢驗數量，抽驗產品總數達197件，其中1件冷凍年菜佛跳牆，檢出腸桿菌科40 CFU/g（標準：10 CFU/g），不符食品中微生物衛生標準，已違反食品安全衛生管理法第17條規定。因產品為完整包裝，而且腸桿菌科超標，可能原因包括製作過程中的環境衛生不佳或從業人員管理疏失等，已移請製造廠商所轄衛生局依法查核與處辦，並將該批號違規產品下架回收。

食品藥物管理科科長楊舒秦提醒，選購食材時，應選擇信用良好的商家，避免挑選顏色過於白或鮮艷的食品。另外，若產品散發刺鼻氣味或不自然的味道，應避免購買。也呼籲消費者，應適量購買年節食品，確保食材新鮮度，同時應注意生熟食分開並澈底煮熟，以確保食品的衛生與安全。

照片來源：新北市府提供

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