潭子搖滾馬鈴薯推廣活動熱鬧登場 邀民體驗耕作辛苦及豐收喜悅News586 林明佑 (2025-02-09 16:44:36)

(記者林明佑/台中報導)潭子是台中馬鈴薯主要產區之一，挖馬鈴薯活動已邁入第6年。台中市政府農業局輔導潭子區農會今(9)日在東寶分部舉辦「114年度潭子搖滾馬鈴薯產業文化推廣活動」，讓民眾在親手挖馬鈴薯的過程中更親近土地，更認識潭子的農特產，同時體驗農民耕作的辛苦及收穫後的喜悅。

農業局指出，潭子區農作物以水稻、竹筍、馬鈴薯、椪柑等為主，其中馬鈴薯種植面積約140公頃，年產量約3,718公噸。潭子馬鈴薯口感綿密、營養豐富、脂肪含量低，只要正確烹調，是相當好的減肥食物。市府為推廣潭子生產的優質馬鈴薯，由農會租借約5分地的馬鈴薯田供民眾開挖，吸引一千多人報名參與，活動現場結合搖滾音樂會，讓參加民眾越挖越有勁。

農業局表示，潭子區農會今日也同時舉辦農民節表彰大會，感謝農民長年致力於農業生產、研發及推廣等工作的辛勞，並透過績優農民的表揚及經驗分享，讓農民見賢思齊，不斷改進栽種技術與經營模式，提升生產運銷技術、開拓市場，一同保存傳統農業社會文化及重視農業發展的根本價值，吸引更多青年農民投入農業，促進農村活化。

農業局提到，此推廣活動從農村再生、鄉土文化及地產地消的角度出發，將自然好食材、食農教育等關鍵價值融入，以建立潭子在地農業文化品牌基礎。台灣馬鈴薯冬季裡作一年一產，要嘗鮮要快，歡迎民眾到現場選購新鮮馬鈴薯及馬鈴薯麵，消費集章還能參加手工醬油DIY及馬鈴薯葉拓標本DIY活動，一起享受動手挖、動手做的假日親子共融時光。