[NOWnews今日新聞] 民眾黨前立委蔡壁如參與主席補選落敗後，回防台中深耕，動向受到矚目。以往常一早在臉書發爬山文的她，今早改發美食文，到台中第二市場有名的80年老店山河魯肉飯、三代福州意麵吃早餐，原來是她的服務團隊有年輕人想創業，深夜跟著老闆學習備料。在台中沉寂一陣子的蔡壁如團隊，也再度集結亮相，似在暗示她即將重返台中的政治江湖，外界也好奇是否再掀起一場風暴。
過去蔡壁如住在台中的一年半裡，很喜歡發爬山文，她常清晨5點起床，去爬附近的鐵砧山、鰲峰山，順便在社群發個爬山文。但今（19）日一早她不發爬山文改發美食文，地點還是在地小吃聚集地台中第二市場，並與市場內知名的山河魯肉飯老闆合照，超過80年歷史的山河魯肉飯，是老台中人最愛的早午餐店，不過她的早餐並不是魯肉飯，而是另一名店「三代福州意麵」的乾意麵搭店家獨門辣椒粉。
蔡壁如在臉書說，民生小吃是最實實在在的平民小吃，團隊裡有年輕人想創業，深夜跟著老闆學習如何挑肉塊，如何處理食材。因此創新創業團隊的實地實習，今天來到台中市第二市場實習魯肉飯的製作。
和以往一樣，有很多黑粉留言「失業了，回去當護士吧」、「你應該去擺地攤」、「回家吃自己吧！」或諷刺她趕快加入民進黨，也有老饕回應「那種扁麵條煮出來的乾麵，配上辣椒醬最對味」。
特別的是，以往蔡壁如擔任市府顧問期間，若在公開場合露面，經常帶著龐大的服務團隊亮相，但服務團隊在她辭去市府顧問後已沉寂一段時間，這次蔡壁如附上她與團隊成員的合照，其中兩人就穿著蔡壁如的服務團隊的背心與外套。
蔡壁如落選後回到台中，但市府顧問工作已辭去，外界好奇她失去前民眾黨主席柯文哲、台中市長盧秀燕資源挹注後，是否還能重啟藍白合？根據地方志工表示，她除了將於2028年再戰台中立委一選區，也已在梧棲區完成服務處選址事宜。
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