人生寫在命運反抗的筆鋒上 中臺科大李鳳珠用「人生食譜」烹調出希望News586 黃秀卿-台中 (2025-03-25 20:45:28)

【 News586/記者黃秀卿報導】在生命低谷中重生，「逆境重生媽媽李鳳珠」成為希望的燈塔，以堅韌不拔的精神，從人生困境中昂首前行，並將這段動人旅程化為繪本自傳《打造第三人生》。日前周大觀文教基金會攜手中臺科技大學，在該校藝文中心隆重舉辦「大哉生命．人人第一—逆境重生媽媽李鳳珠出版自傳暨活出希望．走向世界首展」，透過生命故事傳遞勇氣與愛的力量。

李鳳珠的生命歷程宛如一部動人的劇本，她歷經家破人亡、天災無情摧殘，甚至罹患癌症與憂鬱症，卻憑藉無比毅力走出陰霾。為了完成自己與愛女的求學夢，她在49歲毅然重返校園，考取保母、照服員、中餐、烘焙、美容等多張專業證照，並在中臺科大連續七學期榮獲書卷獎第一名。她的奮鬥不僅贏得2022年總統教育獎肯定，更在國際烹飪大賽奪下三面金牌，讓世界看見她的不屈精神。

為了回饋社會，李鳳珠將生命故事化為文字與圖畫，出版繪本自傳《打造第三人生》，希望能夠帶給更多人勇敢迎接挑戰的信心。周大觀文教基金會特別印製2000冊，免費提供給社會弱勢族群，希望透過這本書，讓更多人感受到「無論困境多深，總能找到出路」。此次新書首展不僅設置於李鳳珠的母校－中臺科大，更象徵著夢想啟航的起點，期盼透過這場展覽，激勵更多人勇敢迎接未來。

各界貴賓蒞臨首展活動共襄盛舉，由周大觀文教基金會創辦人周進華及中臺科大校長陳錦杏邀請臺中市政府社會局侯淑茹主任秘書、中臺科大汪幹雄董事長、傑出校友聯誼會會長兼校友總會副總會長朱光華、Hi-Q中華海洋生技董事長張永聲、周大觀文教基金會董事長郭盈蘭與副董事長賴建川等貴賓共同見證這場生命與希望的盛會。首展開幕儀式由唐寶寶大器樂團周以嘉以悠揚樂聲揭開序幕，為這場充滿溫度與意義的活動增添感動氛圍。

周大觀文教基金會多年來推動「全球熱愛生命運動」，倡導「和自己好—熱愛自己的生命、和別人好—尊重別人的生命、和地球好—維護地球的生命」的理念，迄今已表揚來自81個國家的481位「全球熱愛生命獎章」得主。基金會創辦人周進華表示「李鳳珠的故事證明，只要心懷希望，人生就沒有真正的絕境。」基金會副秘書長張芝瑄也呼籲社會大眾支持基金會持續推動生命教育，並鼓勵民眾捐贈電子發票至愛心專碼「525」，為全球生命奮鬥者提供更多支持與幫助。

透過李鳳珠的故事，人們看見勇氣與毅力的極致展現，也體會到生命的無限可能。未來，中臺科大將持續實踐SDGs，結合「SDG 4優質教育」與「SDG 10減少不平等」，提供更多學習與成長機會，讓每位學生都能擁有改變命運的力量。逆境雖殘酷，但希望永不缺席—李鳳珠以生命見證：「只要不放棄，就一定能找到光亮。」這場展覽不僅是她個人的成就，更是一場愛與希望的傳遞，讓我們一起見證生命的奇蹟，迎向更美好的未來！圖/業者提供

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