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在城市裡奔波的人們，是否還記得那碗熟悉的滷肉飯香？當記憶中的味道逐漸模糊，有人選擇用時間與火候，將它重新端上餐桌。
位於桃園龜山萬壽路，一間主打龜山古早味便當的新店《上座古傳滷肉飯專賣店》開幕後，迅速引起在地饕客的關注。這家滷肉飯專賣店不僅以復古風格為亮點，更強調純手工滷汁與傳統灶腳風味，成為近期萬壽路美食推薦中的熱門選擇。
《上座古傳滷肉飯專賣店》以打造「家的味道」為理念，期望透過熟悉的氣味與親切的料理，喚起人們對老台灣的記憶，也成功吸引許多尋找懷舊風味的龜山區民眾上門嚐鮮。
這家龜山人氣滷肉飯店名源自日語「上座」，意指最尊貴的座位。創辦人表示，希望讓顧客在吃便當的時候，也能有像在宴席上的尊榮感。他說：「就算是一碗滷肉飯，也應該要有被款待的感覺。」
店內空間刻意打造 1950 年代的台灣家庭廚房氛圍，彈珠汽水、磨石子地面、懷舊海報一應俱全，成為不少人打卡拍照的原因。龜山便當店推薦《上座古傳滷肉飯專賣店》不僅僅是吃飯的地方，也是一段文化回憶的延伸。
作為一間用心的桃園滷肉飯專賣店，《上座古傳滷肉飯專賣店》的滷汁並非快速料理，而是遵循家族老配方熬煮超過五小時。創辦人強調：「我們的滷汁不加味精，靠醃酒與時間堆疊風味，那是阿嬤年代才有的味道。」
主食選用黑毛溫體豬後腿肉，肥瘦均衡，入口即化，是許多桃園在地小吃愛好者的最愛。搭配芋酥、手撕雞與炸物拼盤等創意組合，也讓這家店被許多人視為龜山創意小吃的代表之一。
《上座古傳滷肉飯專賣店》開店選址在龜山，靠近工業區與學區，讓這間小店成為銘傳大學美食推薦名單上的常客。許多學生與桃園上班族外帶便當族群，在中午與晚餐時段常常排隊外帶。也因此，該店目前已提供彈性外送與大量訂購方案，成為不少公司指定的龜山外帶餐盒團購據點，同時也提供宵夜時段的龜山晚餐外送美食服務，滿足不同族群的需求。
創辦人表示，未來將持續延伸古早味路線，並加入更多創意餐點選項。例如近期推出的龍鳳腿、菜尾湯飯與紅燒肉餐盒，都廣受好評。品牌也正規劃推出網購調理包，甚至開放加盟機會，讓更多人品嚐這份來自灶腳的滷香。在眾多龜山平價美食中，《上座古傳滷肉飯專賣店》選擇慢火細熬、手工製作，在速食世代中顯得格外珍貴。也因為這份真誠，讓它不只是桃園龜山平價餐盒的選擇，更成為一碗有溫度的記憶所在。
Q1：店面位在哪裡？交通方便嗎？
A： 店鋪位於桃園龜山萬壽路二段，鄰近學校與住宅社區，交通機能良好。步行可達公車站，周邊也設有停車空間，方便學生與上班族前來內用或外帶。
Q2：餐點有什麼特色？適合一個人還是多人分享？
A： 主食以滷肉飯為主，搭配手工滷味與特色配菜，也有炸物拼盤與懷舊飲品可以選擇。除了單人餐盒，也設計了適合兩人共食的套餐形式，很適合家庭、小聚或朋友一起享用。
Q3：有提供外帶或大量訂購嗎？
A： 店家提供彈性外帶與團體訂購服務，特別適合辦公室或社區活動需求。若有大量餐盒訂單，建議提前預約以便安排準備。
Q4：餐點使用的食材來源是什麼？有什麼堅持？
A： 所有肉品均採用國產溫體豬，部分配料如芋頭選用特定品種，強調食材品質與產地。滷汁為傳家配方，以醃酒與天然香料熬煮而成，不使用人工添加物，是店內主打特色之一。
更多相關資訊可搜尋《上座古傳滷肉飯專賣店》官方網站
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