轉戰觀光飯店業 盛治仁的全新再出發(2013-07-25 13:41:22 理財周刊 | 邱智慧)

盛治仁 /雲朗觀光飯店集團總經理
1968年出生，政治大學外交系畢，美國西北大學政治學博士，曾任東吳大學政治系教授、台北市研考會主委，其後出任台北聽奧總執行長、行政院文建會主委，2012年1月底就任雲朗觀光飯店集團總經理迄今。

轉戰觀光飯店業 盛治仁的全新再出發

觀光飯店業正式進入戰國時代，隨著台灣整體服務業轉型，早期農業、工業發展為主的商業經濟模式已經不符時宜，走向精緻化、品牌化、集團化的服務業拓展，儼然成為台灣觀光產業的新主流。

節目特別邀請到這位學者出身，不但當過大學教授，先從學界轉戰媒體，再轉往政壇，最後被辜振甫女婿張安平相中，邀請到國內最大的雲朗觀光飯店集團擔任總經理的盛治仁，與大家分享他的人生精彩故事以及觀光飯店業的發展趨勢。

全新出發 機會是留給準備好的人

我們常說，機會是留給準備好的人，一個人之所以可貴在於：勇於嘗試。盛總說他的個性就是喜歡嘗試新的事物，例如在台北市政府研考會時創設的「1999」專線電話，就是他的驕傲。

「我個人喜歡創造，但在我人生中最大的學習與轉折是聽障奧運，這輩子從沒想過怎麼會去辦一個運動會，而且是接近奧運規格的內容要求；在很短時間內就要去規劃掌握十八種比賽、一萬多個志工的統合，那時候就讓我學習到不論在哪個領域，做事的邏輯與方法都是相通的，只要找到主要問題的關鍵，然後把真正專業的事情委託授權給專業的人去做，就能事半功倍。」

說到轉換跑道也是挺有趣，「我自己也沒有想到人生會走到這一步，但把事情做好就是我的做事信念，到哪裡都一樣。」即使任職時間已經過了一年半，盛總還是語重心長地談到認為這是一個永無止境的學習過程。

讓人服氣的最佳策略：把事做好

說起雲朗觀光集團的目標很清楚，不是完全站在獲利的角度來思考，而是真正幫台灣做出自己獨有的本土品牌，可以去跟國際連鎖飯店競爭。「這一路走來擔任的公務職位我都算是相對年輕，人家或多或少都會質疑，我唯一的策略與想法很簡單，就是要用做出來的事情讓人家服氣，把工作做好。」

人生就像潮水一樣總有起落，窮則變、變則通，沒有什麼不好做的，在低潮就是磨練的時候，學到的東西也會更多，也可以看出一個人真正的能耐，人生想要很精彩的轉捩點也在此。要投入一個全新的行業，在轉換過程中，心態的調整與面對，都是旁人看不到的艱辛，盛總也就他的經驗談到：「一個人不會因為職務本身被人尊敬，而要看你在這個職務上所做出來的事情。」

「對我來說，飯店其實不是硬體的行業，而是人的行業。」硬體蓋好後變化不會太大，客人到飯店最深刻的印象則是來自人與人的互動。尤其台灣未來四年會再新增四百六十多家飯店，有三萬三千多個房間釋出來。經營飯店最大的問題常出在人的部分，當人一直在流動的話，就很難建立起自己的團隊與企業文化。

盛總表示，「每一家飯店對員工的訓練要求與服務差不了多少，所以我們希望雲朗走的可以跟別人不一樣，第一點是希望做到不斷創新，就連一些小地方也是用心把事情做到極致，舉例來說，每年都有大型活動舉辦，甜點也是跟著季節走，就是在所有細節多用點心。」

飯店業一直都是人的事業

「第二點則是與文化藝術的結合，例如花蓮翰品飯店就以幾米的《擁抱》故事為主題，展現的不只是帶入硬體的表象，更重要的是把『擁抱』的概念帶到飯店的服務，多些實質的溫暖，像花蓮就非常適合家庭休閒風格的飯店與這樣的主題。」

問到關於台灣是小蝦米要如何與國外大飯店集團競爭的話題，盛總很明確地說：「先攘外前要先安內」。雲朗集團是採分階段進行：營造好的工作環境與文化，凝聚高度向心力，讓薪資結構接近國際水準，保有基本的員工福利與升遷機會。

「我們的強項在於創新能力，是個有個性的集團，旗下十二家飯店都不一樣。」凡事總要事先設想與規劃，趁現在先把體質調整好，以因應三年後可能面臨的衝擊與挑戰。飯店業算是勞力密集、薄利的行業，所以目前朝國外展店與開發館外餐飲品牌的策略，都算是分散風險、未雨綢繆。凡事都不會一帆風順，都要預先準備。

人生充滿變數，尤其現在多變的社會環境，每一個因緣跟轉換都可能將自己推向另一個高峰，一個願意不斷創新與要求的人，放到哪裡都容易繼續成功，盛總就是一個最好的例子。

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