市傳美團-W(03690.HK)正在試水「浣熊食堂」外賣店業務，《新浪科技》引述美團相關人士指出，「浣熊食堂」在准入和現場管理方面要求較高，入駐商家由「浣熊食堂」專職人員線下駐場管理，落實各項食品安全監管要求。目前已有全聚德、老鄉雞及雲海肴等優質品牌入駐。
據悉，「浣熊食堂」是美團投入資金和人力，深度參與餐飲上下游建設探索的「互聯網+明廚亮灶」模式，目標是建設更具備消費者信任的餐飲外賣供給，讓消費者下單更放心。消費者可進入商家線上門店單獨下單，也可通過美團外賣或微信小程序搜索「浣熊食堂」，同時選購多個商家的餐品飲品實現「跨店一起買」。
業內人士認為，美團外賣投入重資產為商戶探索外賣新模式，深入參與餐飲外賣供應鏈上游建設，為行業提供一個觀察新的供給形態和組織方式的窗口，該舉動最直接的作用在於增進消費者信任，未來或可為餐飲外賣產業提供更高的食品安全標準，提供食安治理新的參考範式。(jl/da)~
阿思達克財經新聞
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