拚實戰經驗產學進產線 分享明道幸福味News586 林明佑 (2025-01-16 21:39:20)

(記者林明佑/台中報導)經由實戰才能真正成長！明道中學巧心坊與Feeling18產學合作再躍進，本週特別安排學生進行兩日移地訓練，直接進入Feeling18產線實戰學習，從灌模、填餡、熟成、封底，脫模到包裝，全程皆由師傅指導學生共同完成，此次實戰的成果更於台中市雙語教育校長研習會上展現，讓全市校長共同分享明道幸福味。

技術高中部餐飲科謝瑀嫣同學提到，能夠進入產線實戰學習是難得的機會，而跟在學校練習相比，時間是最大挑戰，例如：灌模在學校是調溫後以花袋擠入，但在產線上則是以自動化填充，操作速度的掌握就必須提升，很高興能參與這次的移地訓練，更直面了解真實情況，繼續充實自我能力。

技術高中部主任陳士虹表示，巧心坊與Feeling18的合作將持續朝三大方向努力，第一，持續進行移地產線訓練，讓孩子學習大量製作的技巧與品質把關；第二，包裝升級，由設計群與校友宏國印刷合作，設計專屬巧心坊的包裝，將作品產品化，打造明道中學巧克力專屬品牌；第三，產品銷售，將與商管群合作，讓學生學習產品銷售、成本控管、行銷策略等。透過跨群科合作學習，讓上課的作品不再只是練習，而是成為可銷售的商品。

Feeling18茆董事長也勉勵明道的孩子，成功的關鍵是主動找尋貴人，並成為別人的伯樂，更要保持延續初心與持續創新的職人精神，也期盼透過專屬包裝設計、實務操作訓練及商業銷售等課程，共同培育具備跨域競爭力的專業人才！

明道中學汪大久校長強調，感謝茆董事長給孩子實戰學習的機會，更為巧心坊再次帶來大禮，包括捐贈生巧克力切割機乙台及專屬保冷袋，未來也將由師傅與孩子共同研發專屬的「明道味」巧克力，此款巧克力的外殼更採用德國最高級的食用轉印技術刻劃出專屬明道的圖樣，成為獨一無二的味蕾盛宴。

明道中學技術高中重視學生的職場實戰力培養，除了完備的知識體系外，學校更積極與企業合作，促進學術與實務之間的聯繫，讓學生了解產業脈動與職務所需專業，共同培育更多優秀人才。